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" ... avec tant d'art pour les fains ; je veux dire des boulangers, des patiffiers, des cuifiniers & des confituriers. Y en at-il ailleurs, & furtout pour les derniers, qui foient comparables à ceux de Paris? En quelle réputation ont été Cermier, Poliac,... "
Mémoires de Michel de Marolles, abbé de Villeloin - 212. oldal
szerző: Michel de Marolles - 1755
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Les collectionneurs de l'ancienne France: notes d'un amateur

Edmond Bonnaffé - 1873 - 152 oldal
...: « Y at-il ailleurs, s'écrie-t-il, des patissiers, des cuisiniers et des confituriers qui soient comparables à ceux de Paris ? En quelle réputation...été Cormier, Poliac, Coefier, le Clerc, Tribou, la Basoche, Guille et laVarenne, qui en a même fait un livre exprès!» En 1675, le cabinet existait...

Anciennes descriptions de Paris ...

1879 - 426 oldal
...dire des boulangers, des patiffiers, des cuifiniers & des confituriers. Y en at-il ailleurs, & furtout pour les derniers, qui foient comparables à ceux de Paris? En quelle réputation ont été Cermier, Poliac, Coefier, le Clerc, Tribou, la Bafoche, Guille & Varenne, qui en a même fait un livre...

Paris, ou Description de cette ville

Michel de Marolles - 1879 - 428 oldal
...dire des boulangers, des patiffiers, des cuifiniers & des confituriers. Y en at-il ailleurs, & furtout pour les derniers, qui foient comparables à ceux de Paris? En quelle réputation ont été Cermier, Poliac, Coefier, le Clerc, Tribou, la Bafoche, Guille & Varenne, qui en a même fait un livre...

Dictionnaire des amateurs français au XVIIe siècle

Edmond Bonnaffé - 1884 - 400 oldal
...Paris ; t Y at-il ailleurs, dit-il, des pâtissiers, des cuisiniers et des confituriers qui soient comparables à ceux de Paris? En quelle réputation...été Cormier, Poliac, Coefier, le Clerc, Tribou... ? • Le pâtissier s'était retiré des affaires à l'époque où de Marolles écrivait son livre...




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